Autour d’un verre : Vins et saveurs à Saint-Nizier

Autour d’un verre et autour d’une planche !

Bienvenue à Autour d’un verre ! Comme son nom l’indique, c’est un petit bar à vin en plein cœur du 1er arrondissement de Lyon. La petite rue dans laquelle il se situe, est mignonne et très calme, ce qui est parfait quand vous voulez vous poser en terrasse.  L’établissement propose 3 salles agréables à l’ambiance cosy. Notre coup de cœur va à celle du rez-de-chaussée, véritable cave voûtée aux pierres apparentes ! À lui seul, le décor de ce bar à vin vous met en appétit !

Se réunir autour d’un verre ? Avec plaisir !

 

Le distributeur automatique de vin à Autour d’un verre attire l’œil !

Une fois prêt à vous installer, le service est de qualité, avec un gérant qui prend vraiment le temps de vous faire découvrir ses vins. Si c’est votre première fois, on vous accompagne dans la sélection de votre verre et du breuvage que vous dégusterez. Rouge, Blanc, sucré, doux ou fort : cette fontaine de jouvence en a pour tous les goûts ! Vous l’aurez compris, l’établissement possède un véritable distributeur automatique, proposant 12 vins différents (6 blancs et 6 rouges). Servi au verre et en libre service le système fonctionne avec une carte prépayée. Cela en fait par conséquent un lieu amusant et ludique pour tester différents vins lors d’une même soirée, seul ou à plusieurs. Et pour varier les plaisirs, les vins proposés changent au fil des saisons. On en redemande !

Découpons la planche

Autour d’un verre a de quoi éveiller vos sens et vous faire saliver ! Nous avons ici affaire à une planche de qualité.

 

Côté Charcuterie

Pour commencer, nous avons droit à un excellent speck qui nous vient de chez Giovanni, très tendre, pour faire simple, il fond directement dans votre bouche.. un vrai délice !

En accompagnement nous retrouverons également un chorizo très doux, qui ne va pas altérer le goût de votre vin, que nous vous conseillons rouge. Suivant votre chance, vous pourriez même déguster diots et saucissons de Savoie ! Mais notre grand coup de cœur charcuterie restera indéniablement la mortadelle à la truffe blanche, avec ses fines tranches et son goût légèrement fumé, provenant d’une épaule fraîche de porc découennée et dégraissée. Elle est associée à des pépites de truffe d’été de premier choix. L’appétence de cette mortadelle de qualité se marie avec le parfum de la truffe, créant ainsi un équilibre gustatif parfait.

Une planche Autour d’un verre, que demander de plus ?

Vous n’aurez donc pas à vous poser de question sur la qualité et la provenance des produits d’Autour d’un verre puisqu’ils viennent tous de chez Delizie Italiane, une épicerie italienne pas comme les autres. Installé depuis novembre 2015, cet établissement familial nous entraîne dans un voyage gustatif à travers l’Italie. La force de Delizie, c’est la qualité exceptionnelle de ses produits. Livrés chaque semaine d’Italie, on déguste ainsi les mêmes saveurs qu’au pays. Ça change notamment de la fadeur des grandes surfaces.

Côté Fromage

Pour les fromages, Autour d’un verre nous a fait goûter un jeune reblochon très doux. Il se marie alors à merveille avec les quelques fruits secs proposés sur la planche. Afin de rester dans le thème des fromages au lait cru, nous avons pu croquer dans une tomme de Savoie, au goût très prononcé. En conséquence, elle n’est pas a mettre dans toute les bouches,  mais reste excellente pour les amateurs de fromage !

Malgré ces petits délices, notre coup de cœur se porte sur le Saint-marcellin, arrosé d’une réduction de vin sucré, fait maison. Son goût est fort mais parfaitement compensé par la réduction de vin, qui mettra vos papilles vos émois. Accompagnez l’ensemble d’un verre de vin rouge comme tel un Pinot Noir et vous en resterez bouche bée !

Notre verdict : Des saveurs dans le verre et surtout… autour d’un verre !

Prix minimum de la planche : 12€

Autour d’un verre

20 Rue Longue, 69001 Lyon

Tel : 09 81 71 88 13