La Piazzetta : le nouveau paradis des planches italiennes

Allez on est reparti ! Comme vous le savez, Lyon pullule de petits endroits très goutus. Je suis très honoré d’être l’un des premiers à vous parler de cet endroit. Marco (gérant de l’établissement) et Angelo (chef cuisinier), grands amoureux de l’italie et de ses produits, ont ouvert leur établissement il y a tout juste 1 mois.  Dans ce temple de la cuisine de partage italienne, j’ai nommé : “La Piazzetta”, règne une ambiance conviviale, chaleureuse et surtout bienveillante.

De toutes les dégustations que j’ai faites jusqu’à maintenant, je n’étais jamais tombé sur des personnes ayant pour seule motivation de voir le sourire de ses clients grandir au fur et à mesure que l’apéro avance.

Situé à deux pas du métro Vieux Lyon, un peu plus bas sur la place Benoît Crépu, cet établissement va vite faire parler de lui. Autant vous dire que le Café 203 n’a qu’à bien se tenir, la concurrence est là, et c’est pas trop tôt !
Je vais être honnête avec vous, la Piazzetta risque de faire de l’ombre à pas mal d’établissements avides de rentabilité… l’argent, toujours l’argent mais où est passé l’amour de faire plaisir dans ces usines à produit “Métro” ?!
Ici, tout est fait maison et tous les produits sont importés de la région des Pouilles dans le sud de l’Italie. Et vous pouvez être sûrs qu’ils ont été traités avec amour.

Vous l’aurez compris, ici ça parle italien et on ne peut évidemment pas parler de l’Italie sans évoquer l’amour et les bonnes choses. L’amour d’une part, car c’est ce que Angelo ressent pour la cuisine italienne et les bonnes choses, et d’autre part car clairement ici, il n’y que de la qualité. Angelo est dans le monde de la cuisine depuis 20 ans et ouvrir un restaurant et pouvoir faire sa propre cuisine était un rêve pour lui.

Et bien c’est chose faite : une belle terrasse, des petits vins d’une qualité exceptionnelle, des produits sélectionnés avec amour, une cuisine aussi gourmande que délicieuse, une future belle et grande salle intérieur (prête d’ici 2 mois), tout ça pour des prix vraiment abordables (PINTE DE BIÈRE À 4€ / PLANCHE DE 7€ À 15€ ), vous l’aurez compris, à la Piazzetta tout est fait pour que vous vous y sentiez bien. Et je vous le confirme, c’est le cas, pour mes amis et moi, cet établissement est devenu une véritable référence de l’apéro à l’italienne sur Lyon. Un peu comme le Bistrot Bel Ami 😉

Mais comme tout établissement qui se respecte, ils ont leurs classiques… Tous les jours vous aurez droit aux succulentes  “Pizza di Angelo”, je vous laisse le plaisir de vous y rendre pour découvrir ces ravissantes beautés.

Découpons la Piazzetta :

Autant vous dire que quand vous voyez deux planches aussi belles et généreuses arriver vers vous, l’envie de les croquer à pleines dents est presque insoutenable. Encore quelques photos à faire et ces planches seront miennes.
Moi qui suis malgré tout un grand fan de “junk food”, je ne peux m’empêcher de me jeter sur les “Arancini Mozzarella Bolognaise”. Pour ceux qui se posent encore la question, ce sont les grosses boules de riz frit posées sur la planche 😉 Les arancini sont une spécialité culinaire de Sicile, région de l’Italie. Et pardonnez-moi l’expression mais ceux-là sont vraiment a se taper le cul par terre. 😍

Je décide ensuite de me rabattre sur un petit bout de Scamorza. Vous allez me dire mais, qu’est-ce-que c’est que ça ? La scamorza est un fromage à pâte semi molle et filée réalisé avec du lait de vache. C’est une sorte de mozzarella séchée et fumée.

Le tout avec un peu de “Pizzel”, un pain italien brioché au sésame fait avec de la pâte à pizza. Et ici, ce n’est pas n’importe quelle pâte. Cette recette de pâte à pizza à été confiée à Angelo par le 3ème meilleur pizzaiolo du monde. Impressionné hein ?! 😎

Après ça, je ne peux que m’intéresser à une crémeuse Mozzarella Di Buffala. Hummm que Dieu bénisse la mozzarella. C’est vraiment un des fromages qui peut vite me rendre dingue, ça se marie avec tout, tapenade, jambon, coppa, pesto… Bref, si toi aussi tu es un “Mozzalovers”, cet endroit est fait pour toi.
Je poursuis mon ascension vers le nirvana culinaire avec un excellent “Speck”. Connaissez-vous la différence entre du Speck et du jambon cru ?
Elle est simple, le jambon cru est nature, le speck lui est fumé et poivré ! Facile non ?
Tout ça pour dire que ce petit plus que l’on retrouve chez le speck, c’est justement ce qui le rend irrésistible.
J’enchaîne avec un tendre et fin “Salami Milano”, classique et glorieux monument de la charcuterie milanaise, il régale le palais des plus fins gourmets depuis des siècles. Et quand on le goûte, on comprend vite pourquoi 😏

Vient ensuite le tour de la mortadelle. La “Mortadelle” fait partie de la grande famille de la charcuterie. Elle nous vient aussi d’Italie et se présente comme un gros saucisson de couleur rosée. Elle est constituée principalement de porc. Celle-ci, croyez-moi, est tout bonnement délicieuse, légère, douce, elle fond tout de suite en bouche.

Une fois lancé, difficile de s’arrêter… Vient ensuite le tour du ”Jambon de Parme”, c’est à lui que je confie la difficile tâche de venir impressionner mes papilles qui jusque-là ont été ravies par tout ce qu’elles ont goûté.

Habituellement on ne mange pas la couenne. Mais dans le cochon, tout est bon, et ce jambon donne raison au dicton. Sa note légèrement salée et son infinie tendresse raviront le palais des plus gourmands.

On continue avec une petite devinette… 😈 C’est sans doute le vétéran de tous les fromages italiens. Déjà vanté par les rois d’Italie dès le Ier siècle. C’est un fromage au lait de brebis, sa texture est dure et cassante, mais elle renferme une saveur douce, salée… et poivrée… Rien ? Personne ne trouve ? 😏 C’est bien évidemment le Pecorino.

La dégustation étant terminée, je conclurai en vous parlant des succulents petits Antipasti qui accompagnent la dégustation. Là encore, le choix est varié. Si vous aimez ça, vous aurez droit à de petit bolets marinés, des coeurs d’artichauts marinés, des girolles marinées et bien d’autres choses encore. Mais ça se s’arrête pas là, Angelo possède un large choix de Tapenades : tomate séché, truffe, olive verte, olive noire, poivron et j’en passe.  

Verdict : Préparez vos estomacs, ils sont pas prêts…😍

La Piazzetta
11 Place Benoît Crepu, 69005 Lyon
Ouvert du lundi au dimanche  de 08h00 à 00h00
Tel : 06 22 53 12 38