Salade Tomates-Mozzarella et Pizza Bolognaise Maison

« Des recettes simples à faire pendant le confinement, pour garder le moral, manger ensemble, s’occuper, accompagner vos moments Netflix, films ou même jeux vidéos »

Pendant la durée du confinement, notre rédaction te partage ses recettes préférées…
Aujourd’hui, des recettes faciles et rapides à réaliser : Salade de Tomates-Mozzarella et Pizza Bolognaise Maison ( une pensée émue pour la Piazzetta )  

Un repas sous le soleil italien avec ces recettes. Faciles, délicieuses et rapides à réaliser, elles sont idéales pour te faire plaisir le temps d’un déjeuner pendant le confinement. De délicieuses recettes italiennes associée à des produits de qualité ( pense à nos amis maraîcher ) , on adore le printemps et on en redemande !

Pizza Bolognaise Maison :

 Préchauffe le four à 210°C.
Hache votre viande, assaisonner la avec du sel et du poivre et mélange-la avec la sauce tomate.
Aplatis la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et étale la sauce tomate sur le dessus.
Coupe les tomates cerises en deux et place-les sur la pâte.
Coupe la mozzarella en tranches et dépose-la sur la pâte.
Parsème de parmesan, de comté râpé, de sel et de poivre.
Enfourne la pizza pendant 20 minutes.
Sers la pizza.

Salade Tomates-Mozzarella :

Lave les tomates et coupe-les en quart de tomates ( ou en tranche, c’est comme tu veux ).
Taille la mozzarella en lamelles de même épaisseur. Lave, effeuille le basilic et cisele-le grossièrement.
Dresse les morceaux de tomates et la mozzarella en couronne ou en salade classique. Parsème de basilic.
Assaisonne ensuite d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Sale, poivre. Sers frais.

Sous les conseils de la sommelière Oryane Rosemonde,  nous vous recommandons un sympathique vin rouge italien : Langhe Nebbiolo Viajra de 2010.

Bon Appétit et surtout régale toi 🥂